FRÜH's Veedelsbiene Ernte

Letztes Jahr sind unsere FRÜH’s Veedelsbienen bei uns eingezogen. Wir berichteten darüber (Hier). Nun stand die zweite Ernte an, bei der wir die Imkerin Karin Meier begleiten durften. Direkt am Standort in Köln-Lövenich im FRÜH „Himmel op Ääd“ haben sich unsere echte kölsche Mädchen niedergelassen: FRÜH’s Veedelsbienen. Tag für Tag produzieren sie mit viel Fleiß unseren kölschen Honig.

Unsere Imkerin Frau Meier kümmert sich liebevoll um den Bienenstock und begleitet die Honigproduktion – vom ersten Flügelschlag bis zum fertigen Glas.

So entsteht FRÜH’s Veedelsbiene

Bei der ersten Ernte im Mai konnten bereits rund 500 Gläser Honig gewonnen werden. Dafür werden die Honigwaben vorsichtig aus dem Bienenstock entnommen und die Bienen behutsam von den Waben gepustet. Anschließend werden die Waben jeweils zwei Minuten in die eine und zwei Minuten in die andere Richtung geschleudert. Danach wird der Honig grob und fein gesiebt und nach kräftigem Umrühren abgefüllt.

Auch das Wohl unserer Bienen liegt uns am Herzen: Wasser und die natürliche Klimatisierung des Bienenstocks sorgen dafür, dass es den kleinen fleißigen Mädchen gut geht. Beim Öffnen des Stocks ist dennoch Vorsicht geboten – schließlich haben die Bienen ihren ganz eigenen Plan, wenn es um ihren Honig geht! 

FRÜH’s Veedelsbiene gibt es:

• im FRÜHshoppen direkt am Dom und im Online-Shop
• im FRÜH „Himmel op Ääd“ in Köln-Lövenich
• am Frühstücksbuffet im Eden Hotel FRÜH am Dom

P.S.: Direkt nach der Ernte ist der Honig noch flüssig. Erst nach ca. 2–4 Wochen wird er fest.

Imkerin Frau Meier im Einsatz: Schauen Sie sich unser YouTube-Video an und erhalten Sie spannende Einblicke direkt vom Bienenstock! Aber auch über Instagram und Facebook finden Sie spannende Eindrücke.