Barrierefreiheit

Erklärung zur Barrierefreiheit

Name und Anschrift des Unternehmens: 
FRÜH Gastronomie GmbH & Co. KG, Am Hof 12-18, 50667 Köln
Telefon: 0221-2613-215
E-Mail: gastronomie@frueh.de

Domains: 
www.frueh-gastronomie.de
www.frueh-am-dom.de
www.emgoldekappes.de
www.fruehemveedel.de
www.hotel-eden.de/de/koeln.html
www.jan-von-werth.com
www.frueh-em-tattersall.de
www.himmel-op-aad.de
www.frueh-shoppen.de

Einleitung

Die FRÜH Gastronomie GmbH & Co. KG setzt sich dafür ein, ihre Webseiten und mobilen Anwendungen im Einklang mit den gesetzlichen Anforderungen barrierefrei zugänglich zu machen. Grundlage hierfür sind die gesetzlichen Vorgaben des deutschen Barrierefreiheitsstärkungsgesetzes (BFSG), insbesondere § 3 BFSG, sowie die Barrierefreiheitsverordnung (BFV). Die Anforderungen zur Barrierefreiheit ergeben sich zudem aus § 14 BFSG in Verbindung mit § 3 Absatz 1 BFSG sowie der BFV. Diese Regelungen setzen die Richtlinie (EU) 2019/882 über die Barrierefreiheitsanforderungen für Produkte und Dienstleistungen in nationales Recht um.

Die konkreten technischen Maßnahmen orientieren sich an den Richtlinien der Web Content Accessibility Guidelines (WCAG) in der Version 2.2 mit den Konformitätsstufen A und AA. 

Diese Erklärung zur Barrierefreiheit gilt für die Webseiten:
www.frueh-gastronomie.de
www.frueh-am-dom.de
www.emgoldekappes.de
www.fruehemveedel.de
www.hotel-eden.de/de/koeln.html
www.jan-von-werth.com
www.frueh-em-tattersall.de
www.himmel-op-aad.de
www.frueh-shoppen.de

Stand der Vereinbarkeit mit den rechtlichen Anforderungen

Die Webseiten der FRÜH Gastronomie GmbH & Co. KG sind aufgrund der folgenden Unvereinbarkeiten und Ausnahmen teilweise mit dem Barrierefreiheitsstärkungsgesetz (BFSG) vereinbar.

Die nachstehend aufgeführten Inhalte sind nicht barrierefrei.

1. Unvereinbarkeit mit dem BFSG und der BFSGV

a) Beschreibung

Einzelne Bereiche, Inhalte und Funktionen der Webseiten sind derzeit noch nicht vollständig barrierefrei im Sinne des Barrierefreiheitsstärkungsgesetzes (BFSG) sowie der Barrierefreiheitsstärkungsverordnung (BFSGV). [siehe Punkt „Ausnahmeerklärungen“]
Dies betrifft insbesondere:

- Interaktive Buchungs- und Reservierungsfunktionen (z. B. Tischplatzreservierung und Hotelzimmerbuchung), bei denen die vollständige Bedienbarkeit über Tastatur noch nicht in allen Fällen gewährleistet ist, semantische Auszeichnungen und ARIA-Attribute teilweise fehlen oder unvollständig sind.
- Darstellungs- und Strukturierungsaspekte einzelner Inhalte, bei denen Überschriften- und Fokusstrukturen nicht in allen Fällen den Anforderungen an eine barrierefreie Navigation genügen.

b) Zeitplan 

Die Beseitigung der genannten Barrieren erfolgt schrittweise. Ziel ist es, die Barrierefreiheit der Webseite fortlaufend zu verbessern und an die gesetzlichen Anforderungen anzupassen.

Kurzfristig werden barrierefreie Alternativen zu den betroffenen Funktionen bereitgestellt (siehe Punkt c).

Mittelfristig erfolgt eine weitere Verbesserung der Barrierefreiheit im Rahmen von System-Updates, Template-Anpassungen und technischen Weiterentwicklungen.

Langfristig ist vorgesehen, die identifizierten Barrieren im Zuge größerer technischer Überarbeitungen vollständig zu beheben.

Ein konkreter Zeitpunkt für die vollständige Umsetzung kann derzeit noch nicht benannt werden. Die Umsetzung erfolgt unter Berücksichtigung der technischen Machbarkeit sowie der wirtschaftlichen Zumutbarkeit im Sinne des BFSG.

c) Barrierefreie Alternative

Barrierefreie Alternativen zur Tischplatzreservierung (Brauhaus)

Telefonische Reservierung

- gut verständliche Ansage
- geschulte Mitarbeitende
- Möglichkeit, Reservierungen vollständig telefonisch vorzunehmen

E-Mail-Reservierung

- einfache, klar strukturierte Kommunikation
- schriftlich gut nutzbar für hörgeschädigte Personen

Persönliche Reservierung vor Ort

- direkte Unterstützung durch Mitarbeitende
- Möglichkeit, Rückfragen sofort zu klären
- Brief / Fax 

Barrierefreie Alternativen zur Hotelzimmerbuchung

Telefonische Zimmerbuchung

- barrierefreier Zugang für sehbehinderte Personen
- Möglichkeit, individuelle Bedürfnisse (z. B. barrierefreie Zimmer) direkt zu besprechen

Buchung per E-Mail

- einfache, klar strukturierte Kommunikation
- schriftlich gut nutzbar für hörgeschädigte Personen

Buchung über barrierefreie Buchungsplattformen

Persönliche Buchung vor Ort an der Rezeption
- direkte Unterstützung durch Mitarbeitende
- Möglichkeit, Rückfragen sofort zu klären
- Unterstützung bei besonderen Anforderungen

Brief / Fax

2. Unverhältnismäßige Belastung

Zur Umsetzung der Anforderungen des Barrierefreiheitsstärkungsgesetzes (BFSG) hat die FRÜH Gastronomie GmbH & Co. KG das Tool digi·smartPlugin der digi·access GmbH eingebunden, um die Barrierefreiheit ihrer Webseiten kontinuierlich zu verbessern und Nutzerinnen und Nutzern einen möglichst barrierearmen Zugang zu ermöglichen.

Einzelne Barrieren auf den Webseiten können derzeit noch nicht vollständig beseitigt werden. Dies betrifft insbesondere technisch tiefgreifende Anpassungen an bestehenden Systemkomponenten und Templates, deren kurzfristige Umsetzung mit einem unverhältnismäßig hohen technischen, organisatorischen und finanziellen Aufwand verbunden wäre.

Die vollständige barrierefreie Umgestaltung dieser Inhalte und Funktionen würde derzeit eine grundlegende Überarbeitung der Systemarchitektur sowie umfangreiche Entwicklungsleistungen erfordern. Unter Berücksichtigung der verfügbaren personellen und wirtschaftlichen Ressourcen wird dies aktuell als unverhältnismäßige Belastung im Sinne des BFSG bewertet.

Wir verfolgen jedoch das Ziel, bestehende Barrieren schrittweise weiter abzubauen. Weitergehende, aufwendige Anpassungen werden zu einem späteren Zeitpunkt im Rahmen technischer Weiterentwicklungen, System-Updates oder Relaunch-Maßnahmen geprüft und – soweit wirtschaftlich zumutbar – umgesetzt. 

3. Die Inhalte fallen nicht in den Anwendungsbereich der anwendbaren Rechtsvorschriften:

- Archivierte Inhalte, deren Inhalte nach dem Stichtag (28. Juni 2025) nicht mehr aktualisiert oder überarbeitet werden.
- Vor dem Stichtag veröffentlichte Medien wie Videos oder Office-Dateien (z. B. PDFs oder andere Dokumente), die vor dem 28.6.2025 online gestellt wurden.
- Reine Informations-/Content-Seiten, die nicht Teil eines digitalen Dienstes mit Vertragsabschluss, Buchungs- oder Zahlungsfunktion sind (z. B. rein redaktionelle Inhalte, wenn sie nicht in direkten Zusammenhang mit einem Vertrag stehen).
- Inhalte Dritter, die weder finanziert, noch entwickelt oder kontrolliert werden vom Betreiber der Webseite (z. B. eingebettete Inhalte externer Anbieter ohne Einflussmöglichkeit).

Erstellung der Erklärung zur Barrierefreiheit

Diese Erklärung wurde am 01.01.2026 erstellt.
Methodik der Prüfung: Selbstbewertung (interne Tests mit verschiedenen Browsern und Tastaturnavigation) sowie als teilweise automatisierter Tests mit WAVE.
Die Erklärung wurde zuletzt am 19.01.2026 überprüft.

Rückmeldung und Kontakt

Wenn Ihnen Mängel an der Barrierefreiheit aufgefallen sind oder Sie Informationen zu nicht barrierefreien Inhalten benötigen, kontaktieren Sie uns bitte.
E-Mail: marketing@frueh-gastronomie.de
Telefon: 0221-2613-172
Postanschrift und Ansprechpartner: FRÜH Gastronomie GmbH & Co. KG, Sophie Longerich, Am Hof 12-18, 50667 Köln

Marktüberwachungsbehörde

Wenn Sie der Ansicht sind, dass diese Website oder mobile Anwendung nicht barrierefrei zugänglich ist, können Sie sich an die in dieser Erklärung genannte Kontaktstelle wenden. Sollte innerhalb einer angemessenen Frist keine zufriedenstellende Lösung gefunden werden, können Sie sich an die zuständige Marktüberwachungsbehörde wenden:

Landesverwaltungsamt Sachsen-Anhalt
Referat Verbraucherschutz / Marktüberwachung
Ernst-Kamieth-Straße 2
06112 Halle (Saale)

Ausnahmeerklärungen

Überschriftenstruktur:
Die Überschriftenstruktur unserer Webseiten ist weitestgehend barrierefrei, benötigt jedoch an einigen wenigen Stellen technische Optimierung, um die vollständige Barrierefreiheit in diesem Bereich zu erreichen. Wir bemühen uns zeitnah um diese Optimierung. 

PDF-Dokumente:
Einige unserer PDF-Dokumente sind nicht barrierefrei. Wir bemühen uns, zeitnah eine verbesserte Version oder barrierefreie Alternativen zur Verfügung zu stellen.

Bedienung:
Das Menü ist nicht vollständig mit der Tastatur bedienbar. Wir bemühen uns zeitnah eine verbesserte Version oder barrierefreie Alternativen zur Verfügung zu stellen.

Iframes und Captchas:
Iframes und Captchas sind nicht vollständig mit einem sprechenden Titel versehen. Wir bemühen uns zeitnah um diese Optimierung.