01.10.2017 - 24.12.2017

Weihnachtsfeiern @ FRÜH

Planen Sie Ihre Weihnachtsfeier mit uns! Wir erstellen Ihnen gerne ein Angebot für Ihre Weihnachtsfeier in unseren Filialen: Gut feiern lässt es sich mit frisch gezapftem FRÜH Kölsch im Brauhaus Früh am Dom, in unserer FRÜH Lounge über den Dächern von Köln, im modernen HOF 18 Restaurant, im FRÜH "Em Golde Kappes" in Nippes, "Em Veedel" in der Südstadt und im "Venlo" im Belgischen Viertel.

Falls Sie in Ihren Büroräumen oder im privaten Kreis feiern möchten, kommen wir auch gerne zu Ihnen. Unser hauseigenes Catering "cölncuisine by früh" hat Ihnen ein winterliches Menü zusammen gestellt:

Vorspeise
Thunfischwürfel auf Chinakohl-Orangensalat
Carpaccio von Roter Bete mit Ziegenfrischkäse-Crème-Brûlée
Winterliche Blattsalate mit geröstetem Speck, Nüssen und Granatapfelkerne in Balsamicovinaigrette
Feldsalat mit Kartoffeldressing und Croutons
Wildschweinschinken an Waldorfsalat
Rotkraut-Apfel-Salat mit gerösteten Mandeln
Geräucherte Entenbrust auf Süßkartoffel-Ananassalat

Suppe
Kürbiscrèmesuppe mit gerösteten Kernen
Klare Waldpilzsuppe mit Kräuterklößchen
Pastinaken-Maronen-Crèmesuppe

Hauptgang
Knusprig gebratene Gans mit Apfelrotkohl, Kartoffelklößen und Marzipanschmorapfel
Lachs unter der Macadamia-Thymian-Kruste mit Kartoffel-Spinat-Gratin
Orient-Hähnchen Ragout mit getrockneten Früchten und Reis
Wildschweinkeulenbraten mit Rotweinjus Apfel-Rotkohl und Serviettenknödel
Rosa gebratener Rinderrücken mit einer Nusskruste, Waldpilz-Schalotten-Ragout und Schupfnudeln
Auflauf von Wirsing und Süßkartoffel mit Bergkäse gratiniert

Dessert
Lebkuchenparfait mit Rotweinbirne
Winterliches Tiramisu mit Spekulatius und Äpfeln
Gewürz-Orangen-Crème-Brûlée
Zimt-Panna Cotta mit eingelegten Pflaumen

Gerne erstellen wir Ihnen ein individuelles Angebot für ein Menü oder Buffet Ihrer Wahl! HIER Weihnachtsfeier anfragen